食卓から暮らしを考える 株式会社ジェイ・ダイニング 林 正人 パティスリー ラ・プラージュ、上木めぐみの子どもにやさしい自然食のある暮らし、野菜ソムリエ慶元まさ美のPrecious-life Style、シェフソムリエみゆきの天使が舞い降りた、海外からの挑戦者サレヴァトーレ・マルコ・マッジョさん、ラ・クッカーニャ、関西元気印料理人今木宏彰、おすすめ料理教室町屋だいどこ姉小路、もったいない侍
今回はカーボロネロというイタリアン原産のキャベツをご紹介します。
見た目で言うと、なんといっても結球しないキャベツなんです。
ですから皆さんが思ってらっしゃるキャベツとは、
まったく違う光景が畑で見れます。
おいしい食材がたくさん出てくる秋。
皆さんのお気に入りは何でしょうか？
森から届くキノコ類は この時期味が濃くっておいしいうえに、
お値段もお財布にやさしい食材と いえますよね。
少しずつ秋の風が感じられるような…
でも日中はまだ暑い日が続いていますね。日本には「四季」があると言われていますが、
最近はなんだか曖昧な気もします。これも地球温暖化の影響、なのでしょうか。
季節に「四季」があるように、食べ物には「旬」があります。悲しいことに、「四季」同様に「旬」もまた曖昧になりつつありますが。
初めまして、慶元まさ美です。
世間で言われるアラフォーの私の生活のベースは「食」。
もちろんお仕事も大好きだし、美容にも興味はあります。
いつも何か面白いことはないかな？とアンテナを張って、
いろいろな物を吸収したいと思っているかなり欲張りな性格です＾＾
このPrecious-Life Styleではそんな私の日常を通して、
健康で楽しい毎日を送るためのヒントを
皆さんに発信できればいいなぁと思っています。
